Ciri Ciri Ikan Tawes, Ikan Konsumsi Yang Bergizi

Ciri-Ciri Ikan Tawes, Ikan Konsumsi Yang Bergizi

Ikan Konsumsi Yang Bergizi

Ciri ciri ikan tawes – Ikan tawes adalah salah satu jenis ikan konsumsi yang banyak ditemukan di Indonesia. Ikan ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lembut, sehingga banyak disukai oleh masyarakat. Selain itu, ikan tawes juga memiliki kandungan gizi yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan.

Klasifikasi Ikan Tawes

Ikan tawes memiliki nama ilmiah Barbonymus gonionotus. Ikan ini termasuk dalam famili Cyprinidae, yaitu famili ikan mas. Ikan tawes memiliki bentuk tubuh yang memanjang dan pipih, dengan sirip yang berwarna kuning cerah.

Habitat Ikan Tawes

Ikan tawes hidup di air tawar, seperti sungai, danau, dan waduk. Ikan ini menyukai perairan yang jernih dan mengalir. Ikan tawes juga dapat hidup di perairan yang berlumpur, tetapi dengan kondisi yang tidak terlalu keruh.

Ciri-Ciri Ikan Tawes

Ikan tawes memiliki ciri yang khas, yaitu:

  • Bentuk tubuh memanjang dan pipih
  • Panjang tubuh sekitar 20-30 cm
  • Berat tubuh sekitar 100-200 gram
  • Warna tubuh abu-abu keputihan
  • Sirip berwarna kuning cerah
  • Mulut terletak di bagian bawah
  • Memiliki 4 pasang sungut
  • Memiliki sisik yang halus

Kandungan Gizi Ikan Tawes

Ikan tawes memiliki kandungan gizi yang tinggi, yaitu:

  • Protein: 18,1%
  • Lemak: 4,6%
  • Karbohidrat: 1,2%
  • Kalsium: 100 mg
  • Fosfor: 200 mg
  • Zat besi: 2 mg

Kandungan protein pada ikan tawes lebih tinggi dibandingkan dengan daging ayam atau telur. Protein merupakan zat gizi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Selain itu, ikan tawes juga kaya akan lemak omega-3, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan otak.

Manfaat Ikan Tawes

Ikan tawes memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, yaitu:

  • Menjaga kesehatan jantung
  • Menjaga kesehatan otak
  • Meningkatkan daya tahan tubuh
  • Menjaga kesehatan tulang dan gigi
  • Membantu proses penyembuhan luka
  • Menjaga kesehatan mata

Tips Memasak Ikan Tawes

Ikan tawes dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, dikukus, atau dipepes. Berikut ini adalah beberapa tips memasak ikan tawes yang lezat dan sehat:

  • Pilihlah ikan tawes yang segar dan memiliki mata yang cerah.
  • Bersihkan ikan tawes dengan air mengalir dan tiriskan.
  • Lumuri ikan tawes dengan bumbu-bumbu sesuai selera.
  • Masak ikan tawes dengan api kecil agar matang sempurna.

Leave a Comment

Index